焦糖奶茶

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喜欢喝奶茶,很多奶茶都是用红茶做的。但是本人更喜欢绿茶的清香,最近刚好收到台湾乌龙茶,所以想试试用绿茶做奶茶,第一次尝试。

用料

焦糖奶茶的做法步骤

步骤 1

大火将锅烧热(冒烟就关火)立即加入白沙糖,根据个人口味适量加入

步骤 2

糖变咖啡色,如果没有变色,可以用小火加热

步骤 3

加入牛奶。在煮的过程中牛奶会挥发掉一部分,所以尽量多加。我用了4盒,煮好后刚好装了2杯。

步骤 4

加入茶叶

步骤 5

用勺子将茶叶,砂糖搅匀后,大火煮开

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步骤 6
步骤 6

关小火,再搅拌一下,继续加热10分钟左右,闻到香味就可以关火啦。因为用的是纯奶,有一层奶皮,看不起来不美观

步骤 7

将茶叶过滤掉

步骤 8

装杯啦!!

焦糖奶茶的小贴士

我个人喜欢用绿茶,因为绿茶有一股清香味。喜欢味道浓一点的可以熬久一点,喜欢带一点苦涩味儿的可以把糖炒焦一些。

菜谱创建时间:2019-08-24 18:49:30
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