准备材料,桃胶,雪莲子,雪燕胶,这泡一起是为了上图哈,其实,我是分开泡发的哦,分别泡发12小时左右,直到没有硬芯就好了!
这是泡发好的桃胶,掏洗干净
泡发好的雪莲子
泡发好的雪燕胶,掏洗去杂质,(这里用的三颗,泡出来有大半碗,两人份量,感觉有点多了,2颗应该刚刚好)
银耳大约泡三至四个小时,把泡发洗净的银耳、红枣、雪莲子放入电压力锅,加适量清水,适量黄冰糖,选“豆/蹄筋”功能煮熟!
然后把泡发好的桃胶,雪燕胶,放进银耳糖水里,煮15至20分钟,并不时搅拌防止粘锅(我这里是电压力锅哦,不要盖锅盖,如果是隔水炖就30分钟)!!甜甜的银耳桃胶雪莲子糖水就好了,粘粘稠稠的,满满的植物胶原!!
建议雪燕胶炖煮的时间不要过长,不然,有可能会溶于水!!