自制益生菌酸奶,孕妇儿童宝宝可以吃的酸奶

3728人浏览 81人收藏 0人做过
作者: 优古母
在家自制益生菌酸奶,要选择益生菌酸奶发酵菌粉(含有双歧杆菌),建议使用全脂牛奶,更适合孕妇婴幼儿。 活性菌种的2个定义: 1,耐高温,常温存放24个月,依然能够正常发酵酸奶; 2,耐胃酸,能够活着进入肠道,才可以补充益生菌;

用料

自制益生菌酸奶,孕妇儿童宝宝可以吃的酸奶的做法步骤

步骤 1

将酸奶机内胆、勺子、盖子,全部用开水冲烫消毒,以减少杂菌;

步骤 2

加入巴氏灭菌或高温灭菌的纯牛/羊奶;(如果使用生牛奶,需要先加热到82度灭菌)

步骤 3

加入益生菌酸奶发酵菌粉,每包5g能发酵1~2公斤酸奶,并搅拌至溶解;

步骤 4

加入白糖粉,并搅拌至溶解。 1000ml全脂牛奶加入白糖70g; 1000ml脱脂牛奶加入白糖90g;

步骤 5

盖上盖子,将酸奶机外胆加入温水,通电发酵9~15个小时;

展开全部
步骤 6
步骤 6

将做好的酸奶搅拌均匀,冷藏味道更好,可以搭配各种水果。

自制益生菌酸奶,孕妇儿童宝宝可以吃的酸奶的小贴士

1、宝宝满1周岁才可以食用酸奶(每天50ml即可) 2、孩子3岁前不要食用蜂蜜

菜谱创建时间:2019-08-25 08:36:19
打开App收藏