超市有500克一袋切好的酸菜丝，为了省事，可以直接买这种的成袋酸菜，买回来后要用清水洗两遍
然后攥干
猪里脊肉切丝
两瓣蒜切沫。
起锅烧油，下肉丝、一勺料酒，滑熟。
然后将攥干的酸菜拆散，下入锅内，加一勺酱油，两勺水，不断翻炒3分钟。
加入蒜末，半勺盐，继续翻炒，约1分钟，可以闻到蒜香了。即可出锅
装盘，出锅。