虾干视大小，自己把握下量。虾越多，汤比较厚，反之则清爽。萝卜最好用青萝卜，擦丝后备用。
热锅冷油下姜片虾干，小火煎一分钟
倒入萝卜丝，稍加翻炒，加少量盐、白胡椒粉，加入清水。大火煮5-8分钟。关火。
撒入香葱段，装碗