花胶提前泡发好,可一次泡发多点,存放在冰箱备用
瘦肉飞水,冷水下锅,整个过程直到水煮开,关火备用
花胶切成块状备用,大小根据个人喜好的口感而定
红枣去核,枸杞备好
有条件可以放上补气黄芪,海参更有营养
所有材料放进锅中加入烧开的清水,炖煮2小时
清炖花胶汤出炉
泡发花胶也有技巧哦!