青口贝买回来用刀刮掉上面的东西，再用刷子刷一下。
1.锅内烧水 2.青口贝加点姜丝，放盘子或者直接放蒸格，水沸后上锅蒸，中火蒸5-7分钟就ok了。
趁着蒸青口，调一下料汁，一瓣蒜切末，一个小米辣切薄片，1.5勺味极鲜酱油，2片柠檬，一片挤汁丢弃，一片对半切开放里面装饰，再加适量的糖/鸡粉，倒上适量的香油，成了！ (喜欢的还可以加一点点芥末，充分激发海鲜的鲜。有条件的也可以现磨山葵哈哈)
开整！！！