将面粉、水、红糖、酵母，混合搅拌均匀，无干粉状态，两分钟时间就能搞定。红枣去核对半切开，如上图。
夏天室温发酵60分钟，最好45分钟的时候就去看一下状态，发至两倍大即可。 图片里我的这个发了80分钟，有点过头了，蒸出来中间会凹陷，不过不影响口感，照样好吃。
冷水开始蒸，蒸35分钟，关火焖5分钟。倒出来脱模，我用的8寸的蛋糕模具。
切成6小块，好松软好Q弹～忍不住趁热吃了一块～