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能吃上瘾的椒麻鸡（藤椒鸡）
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作者：
小白的快乐生活
用料
能吃上瘾的椒麻鸡（藤椒鸡）的做法步骤
步骤 1
鸡腿剔骨，冷水下锅，加入姜葱料酒煮熟
步骤 2
调汤汁：辣椒油、生抽、醋、蚝油、盐、生姜蒜末、鸡汤（煮鸡腿时的汤汁留一点）
步骤 3
鸡腿肉煮熟捞出放置凉透，切成小块摆盘，淋入调好的汤汁，撒上小米椒青椒
步骤 4
（重点）锅内烧热油，加入藤椒，炸藤椒油，最后捞出藤椒摆盘，淋上藤椒油
能吃上瘾的椒麻鸡（藤椒鸡）的小贴士
1.川式油辣子和藤椒是这道菜的灵魂，缺一不可。 2.炸藤椒的时候油不宜过多。
菜谱创建时间：2019-08-26 06:34:53
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