电饭锅版酱油鸡或豉油鸡

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作者: 超重不可以
周末瞎折腾系列,没想到结果还挺惊喜的,和大家分享一下,做这一道电饭锅版简易酱油鸡的做法,有啥不对的请大家多多指教。废话不多说现在开始吧

用料

电饭锅版酱油鸡或豉油鸡的做法步骤

步骤 1

首先准备好材料(半只鸡和一根大葱),我的时间不够所以没有提前腌制,有条件的同学们可以先腌制2小时以上!

步骤 2

洗干净鸡后,去掉鸡屁股,擦干表面的水分,用料酒和盐均匀地给鸡做个按摩,然后就可以放到一边了。

步骤 3

将大葱稍微整理一下,切好备用,然后切6片去皮姜

步骤 4

洗干净电饭锅,用纸巾擦掉锅里的水分后,在电饭锅内壁和底部刷一层薄薄的油,然后将姜和大葱平铺在电饭锅底部

步骤 5

按照以上的配料将酱汁调配出来,注意半碗的量是指咱们平时吃饭的那种小碗哦,不是装汤那种碗或装酱油那种碗哈

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步骤 6
步骤 6

调好酱汁以后,先均匀地在鸡身上抹一层上色,再放到电饭锅里,将剩余的酱汁淋上去

步骤 7

在煮开以后,用勺子不断地将酱汁浇到鸡身上,这是保证上色均匀的很重要的一步,不要怕麻烦,毕竟是为了后续的口感更好

步骤 8

等汁收的差不多的时候,用筷子插一下鸡,如果可以穿透,说明熟了,就可以将鸡身反转过来,盖上电饭锅盖,闷个15分钟再起锅,切鸡!注意:再闷鸡的过程中,不要被香到然后有偷偷打开盖的危险想法,因为这样香味会跑掉哈哈哈哈哈

步骤 9

以上就是电饭锅酱油鸡的做法了,看到这里的简直就是真爱了,谢谢大家mua~

菜谱创建时间:2019-08-26 09:32:10
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