首先准备好材料(半只鸡和一根大葱),我的时间不够所以没有提前腌制,有条件的同学们可以先腌制2小时以上!
洗干净鸡后,去掉鸡屁股,擦干表面的水分,用料酒和盐均匀地给鸡做个按摩,然后就可以放到一边了。
将大葱稍微整理一下,切好备用,然后切6片去皮姜
洗干净电饭锅,用纸巾擦掉锅里的水分后,在电饭锅内壁和底部刷一层薄薄的油,然后将姜和大葱平铺在电饭锅底部
按照以上的配料将酱汁调配出来,注意半碗的量是指咱们平时吃饭的那种小碗哦,不是装汤那种碗或装酱油那种碗哈
调好酱汁以后,先均匀地在鸡身上抹一层上色,再放到电饭锅里,将剩余的酱汁淋上去
在煮开以后,用勺子不断地将酱汁浇到鸡身上,这是保证上色均匀的很重要的一步,不要怕麻烦,毕竟是为了后续的口感更好
等汁收的差不多的时候,用筷子插一下鸡,如果可以穿透,说明熟了,就可以将鸡身反转过来,盖上电饭锅盖,闷个15分钟再起锅,切鸡!注意:再闷鸡的过程中,不要被香到然后有偷偷打开盖的危险想法,因为这样香味会跑掉哈哈哈哈哈
以上就是电饭锅酱油鸡的做法了,看到这里的简直就是真爱了,谢谢大家mua~