菠菜洗好切段，鸡蛋打散
活里放一点点油，把包菜炒蔫（如果觉得费事也可以省掉这步，直接加水煮）
炒蔫的菠菜加入适当的清水，放几滴香油，半勺鸡精，几滴生抽，一勺盐，水开倒入蛋液，用筷子搅开。在煮一分钟就可以出锅了
配上自己做的馒头，美美的一餐