备齐所有食材
将胡萝卜切丁
将茄子切片
用模具将茄子中心挖去
将挖去的茄子心切丁，加入胡萝卜丁，面粉，打入一个鸡蛋，搅拌均匀
麦子厨房小红锅刷油预热
放入茄子片，再在空心的位置勺入蔬菜面糊
麦子厨房小红锅加热10分钟后即可出锅冷却给宝宝食用。