一包紫菜。紫菜20克。其他都是调料粉包。用不到啊放那儿吧。
紫菜就像平常做紫菜汤一样。撕成一块块的。大点也没事。放在料理机的杯子里面。
料理机打成这样的的紫菜碎。没有料理机的直接用剪刀剪碎就成了。
一包紫菜全部打成这样的紫菜碎。
把炒熟的白芝麻也放进去。
先把芝麻和紫菜碎一起搅拌一下。放边上备用。
我们来调一个海苔碎的酱汁。家里的陶瓷勺子。一大勺的白糖。
用李锦记的味极鲜。鲜。而且不会死咸。很适合炒海苔碎来着。
家里陶瓷勺子2勺味极鲜生抽。
搅拌搅拌搅拌哈。
搅拌成均匀的酱汁。白糖融化在生抽里面就好。
把刚刚准备好的紫菜碎里面倒入陶瓷勺子5勺的食用油。
搅拌均匀哈。
搅拌到所有的紫菜碎都均匀裹到食用油。
倒入准备好的酱汁。
全部倒进去。我这个量做。做好的海苔碎空口也能吃的。咸度是刚好的。
酱汁倒下去之后就是搅拌均匀了。
就是这样搅拌按压一下。把刚刚淋下去的酱汁一定搅拌均匀了。
开火。小火啊。全程小火慢慢儿的等里面的酱汁都裹上去收干。因为有酱汁。大火容易糊。小火最稳妥哈。一边翻炒一边按压。有酱汁容易黏糊在一起。
炒到感觉紫菜碎有硬壳那种脆度了就差不多好了。自己捏一点尝尝。脆口了就是好了哈。
装碗啦。凉一会儿。更脆脆的了。
一碗吃吃几天正好。不要一次性做一大罐子。没必要的。新鲜做新鲜吃最好。
空口捏了吃好吃啊。
我想想弄个啥吃吃。
旁边电饭锅不正好有剩饭嘛。😌好吧。我有点儿聪明的。立刻捏几颗饭团🍙吃。
捏了一盘。☺
来。吃一颗手工的饭团。味道真的好好。
好了。＾０＾~饭团时间到。😍