需要用到的材料准备好(螃蟹的处理方法请参考我咖喱蟹的菜谱)
大米在锅里先泡半小时（也可以不泡），煮开到米稍微开花，然后加入姜片继续煮
放入姜片以后，起锅倒油把虾头放进去，小火炸出虾油
把虾油和虾头一起倒进粥锅里，加入葱末，然后把海鲜也倒进去煮至粘稠
快出锅的时候加盐，胡椒粉调味，关火以后点2滴香油更美味