甜豆剥好洗净备用。 一定要那种甜甜的品种。
真姬菇一小盒。 去掉根部。洗净，稍微挤下水分。 要带点汤的亲可以选择不挤哈～
猪瘦肉切一丁点～ 哎，最近猪肉贵，我这里都26一斤了！少放点！哈哈～ 姜末，蒜末多点少点问题不大，看个人口味。 猪肉一定要用盐抓一下，腌一会，不然好柴的。也可以选择生抽来腌。
先大火热油炒猪瘦肉。 变色熟了立马捞出备用着。
锅里的底油下甜豆，转至中火翻炒，不然太大火会爆出来的！
甜豆炒到半熟变色的状态，下真姬菇。和姜末蒜末。 然后一并调入食用盐，和鸡精，蚝油丁点点。 亲按照自己家口味调。 这时候也可以转大火了。
慢慢翻炒，它会出水的，亲喜欢汤多点，加点水也无妨哈～
最后熟了出锅吧！好鲜，好香～ 喜欢吃葱花的小伙伴们，要出锅了撒点葱花，翻拌均匀就ok啦～
完美～开吃！