家庭简单咖喱蟹

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作者：大芯心心

非常简单的家常咖喱蟹正宗的起码应该有香茅但我买不到就用最简单好买的材料做出最好的味道厨房小白也可以hold住

用料

家庭简单咖喱蟹的做法步骤

步骤 1

材料备用

步骤 2

螃蟹洗洗准备好，我买了5只，咖喱蟹用了4只，另外一只熬粥了

步骤 3

处理螃蟹：1把螃蟹两个大钳子取下，顺便用刀背把钳子拍裂（避免后续处理中被钳子夹到），2螃蟹的尾部剪去，3开螃蟹壳，4开壳后把腮等部位去除（看下图）

步骤 4

标记的地方去除

步骤 5

然后切两半

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步骤 6

处理好的螃蟹裹一层淀粉

步骤 7

起锅倒油，多倒一些，把裹好淀粉的螃蟹下锅稍微煸炒一下

步骤 8

螃蟹都变红以后就可以捞出来控油备用了，这锅油不要了

步骤 9

重新起锅倒油，下葱姜蒜末爆香

步骤 10

放入咖喱块，小火熬化

步骤 11

咖喱化开后倒入椰浆，我倒了一盒，大家酌情放

步骤 12

倒入椰浆后，加入适量水，够煮螃蟹就可以，转大火烧开，放入备用的螃蟹煮5 6分钟即可

步骤 13

出锅

步骤 14

我加了咖喱块的同时又加了咖喱酱，不放也没关系，有咖喱粉的可以放点咖喱粉

家庭简单咖喱蟹的小贴士

正宗点的需要用到洋葱，香茅，泰国咖喱酱，泰国甜酸酱，鸡蛋等材料，我只用了最简单好买的材料做的，很家常味道也好但不正宗，追求简单好吃的同志们可以试试

菜谱创建时间：2019-08-26 22:18:12

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