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一口爆浆的香蕉西多士无需烤箱的快手早餐的做法

一口爆浆的香蕉西多士无需烤箱的快手早餐

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作者: 是梦梦呀丶
是梦梦呀丶
⚫︎ 西多士是港式茶餐厅的必点之一,做法超级简单省时~而且非常好吃,可以当下午茶或者早餐都可以喔 ⚫︎用卡仕达酱代替花生酱或者炼乳相对更低卡一些。

用料

一口爆浆的香蕉西多士无需烤箱的快手早餐的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

蛋黄用蛋抽打至微白后加入玉米淀粉搅拌均匀至无颗粒(玉米淀粉过筛更好)

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

牛奶小火煮至微沸

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

倒入鸡蛋糊中,一边倒一边搅拌,防止起蛋花再滴入香草精

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

过筛到锅中

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

过筛两遍

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

小火加热,不停搅拌至浓稠有纹路后关火。加入一小块黄油,用余温溶解黄油就可以啦

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

离火即可倒入保鲜盒

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

吐司片切边再切“十”字成小方块如下图

步骤 9
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

香蕉切片 吐司块备用

步骤 10
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

抹酱放香蕉片(酱里可以适当混合一些椰蓉)

步骤 11
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

每面都均匀浸泡下蛋液

步骤 12
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

不粘锅加黄油小火受热后摆入吐司块

步骤 13
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

最小火就可以 每一面都煎一下

步骤 14
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

除了正反面四围也煎一下

步骤 15
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

挤上沙拉酱更香甜~不要心急吃防止夹心部分烫嘴哈哈 一口爆浆的西多士就是这么容易

一口爆浆的香蕉西多士无需烤箱的快手早餐的小贴士

⚫︎没有玉米淀粉可以用等量低筋粉代替 ⚫︎不要刷蛋液,口感不如浸泡蛋液的那种松软~ ⚫︎煎吐司的过程全程用小火,每一面大概20-30秒左右就OK。不过还是要根据你自己使用的锅来调节,不要生搬硬套哈

菜谱创建时间:2019-08-27 11:23:58
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