豆角去掉两端脚尖部分，放水里浸泡洗净
豆角摆正，斜切成薄片
全部切好
瘦肉切丝、放点2克盐、5克淀粉
抓匀～然后腌一下
锅中放油烧热，放入姜丝炒香，继而放入肉丝
肉丝炒至变色断生后，放入豆瓣，喜欢辣的就切个辣椒和豆瓣一起炒香，然后和肉丝翻炒均匀
肉丝撇至一边，下入豆角
豆角翻炒下，加入盐、生抽继续翻炒（因为肉上有盐味，所以要撇开，炒不好的就把瘦肉盛出来，等豆角熟了再倒入吧）
豆角熟了以后，和肉丝一起翻炒（判断豆角熟没熟，自己拿个筷子夹来尝尝呗！）
当当～看起来还不错吧！嘻嘻😁
嗯～味儿挺不错的
豆角一定要炒熟啊！听说豆角没熟会中毒得哟😯