最传统的油条

将牛奶、植物油外的所有材料放进碗中搅拌均匀，将鲜奶慢慢加入，顺一个方向搅拌起筋，

面上摸上少许植物油（锁住水份），盖上保鲜膜放入冰箱充分发酵。

将醒发好的面团（可前一晚和好面）拿出，在案板上撒上干粉或油，直接整理成长条压扁，如图整理好，放入热油炸至金黄起锅控油即可，形状及长短可根据个人喜好。