四季豆去头尾洗干净切丝（耐心点～），胡萝卜去皮切丝。干木耳用温水泡发切丝。鸡胸肉切丝，放白胡椒粉、生抽腌制。
热锅热油放鸡胸肉丝滑炒至变色，再放入胡萝卜丝和木耳丝，撒盐、倒少许生抽，翻炒均匀，最后沿着锅边倒入香醋，简单翻炒。
热锅热油放入四季豆丝，不断翻炒至变软，撒盐，简单翻炒即可。
三色米提前泡水，放电饭煲煮熟。