黑米淘洗两遍，控下水到锅里炒，一开始可以大火，因为水份比较多，水渐渐干的时候就可以中火到小火进行调整……
炒至米粒一颗一颗，全干了，锅不冒热气，并且能听到少许炸锅的声音就可以关火了……
首先你要准备两把筛子，一把也可以，就是用图中2的筛子，这个筛子比较细密
冷却好的黑米放料理机进行第一次粉碎处理
全部粉碎后的米粉用大筛子先第一次的过筛，漏不下去的颗粒，统一再料理机打一遍
通过大筛子过滤后的米粉，继续第二茬的过滤，就是用细密的筛子过滤一遍，基本筛下来的米粉就可以了，没过滤下去的颗粒统一回炉再造，继续料理机伺候，直到所有米粉统统过筛下去
1大网筛筛完的成品图，2小密筛筛完的成品图
可以保存起来，做点心，糕点，非常完美👍
黑米下锅不用把米炒熟哦，把水气炒干就可以了！黑米也不用提前泡，洗了就能炒，黑米粉做米糕，馒头，蛋糕，各种糕点美食～简单方便～我这里用了163克米没洗之前，做成米粉有155克哦，基本上没有损耗～所有看自己需要来做吧……