配料切好
钉螺田螺洗干净（记得先剪好哦）
紫苏味道比较特别，个别不喜欢也可以不下。先爆炒一下姜蒜干辣椒花椒洋葱，下钉螺翻炒5分钟后下田螺翻炒几下后下紫苏加水盐酱油焖煮8分钟，最后下青椒红椒点缀。
搞定！