零失手肠仔肉松紫菜小面包

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作者: Miracle_Vc
简直是小烤箱的春天好吗!! 零失手的发酵方法,用手揉面就能成功! 适合新手老手呀!!!

用料

零失手肠仔肉松紫菜小面包的做法步骤

步骤 1

1⃣️把高筋粉、低筋粉、糖粉、海盐、鸡蛋液、面包改良剂(可加可不加)倒入器皿中。 2⃣️将牛奶、炼奶、黄油倒入小碗中,隔水加热,待黄油融化、混合液温度温热时,加入酵母,并轻微搅拌,让酵母和混合液均匀融合。 3⃣️将2⃣️的混合液倒入1⃣️中,用手揉匀。由于第2⃣️步的轻微加热,酵母可以快速的起发酵作用。 4⃣️面团揉匀后,用保鲜膜把器皿盖住,让面团发酵至两倍大。 5⃣️将发酵好的面团再揉几遍,分成8等份小面团。 6⃣️用自己喜欢的方式把馅料裹进小面团里(对应纸托,把小面团包成相应的形状),把它们分别放置到纸托中,放入烤箱静置20分钟让它们二次发酵。 7⃣️在面团表面涂上鸡蛋液,挤上反复s型的沙拉酱。 10L的小烤箱,调190°C,25分钟。 (根据自己烤箱的脾性设置时间哦。)

步骤 2

有点丑。形状比较随心。嘻嘻。重点在于方便好吃嘛。😋

步骤 3

所谓人靠衣装,面包包装一下,马上就很专业的亚子了有没有。🌝

步骤 4

超级香!!!🥰

步骤 5

面包松软,奶香十足,再加上肉松紫菜以及脆皮肠的搭配,大人小孩都爱,超级好吃呀!!!!!!😎

菜谱创建时间:2019-08-28 13:33:48
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