这样炒鸡腿不好吃才怪（香葱炒鸡腿）

把鸡腿切小丁洗干净沥干水分，锅烧热后倒入食用油，七成热时把鸡腿放入煸炒

一直大火不断翻炒，炒出水分，待鸡腿稍微炒的微黄时，像图中这样，这个时候加入姜蒜干辣椒花椒，豆瓣翻炒均匀，再加入青椒，加入生抽，醋，白糖翻炒一会，葱切成小节放入翻炒最后放少许鸡精即可。