葱花火腿滑蛋蛋花粥

首先准备：鸡蛋🥚×2个、香葱2～3根、火腿肠×2根、大米×1碗。

其次：打好鸡蛋🥚、小葱切成葱花、火腿肠切片或者切条状即可。

接着把火腿肠切成火腿小碎块。

接着鸡蛋已打好、葱花已切好、火腿小碎块都全部切好。

开火煮粥，我用的是现成的熟米饭，熟米饭下锅加一碗水，滴几滴香油，中火2～3分钟左右煮沸，勺子搅动几下，避免粘锅，再倒入火腿碎搅动1分钟，锅中冒泡泡把鸡蛋液倒入粥内，继续搅动1～2分钟即可，最后加入食用盐适量，耗油一小勺，在搅动30秒左右后撒入葱花即可收火，葱花也可关火添加。