毛豆先过水煮熟备用
鸡腿去骨肉切丁，线椒切丁备用
锅热下油，放姜粒，然后放鸡肉丁，翻炒倒料酒，吃饭勺三勺左右，鸡肉发白后，放一点点老抽，半勺（吃饭的勺子）颜色重了不好看呀
然后下毛豆和线椒，一起炒，放两勺味极鲜（这玩意带咸味，别下手太重）最后放盐和鸡精（少放点，别整咸了）最后放葱花（可放可不放）
然后开始吃吧