萝卜削皮切条，用盐腌10分钟后洗净
水沸后小火煮蛋6分钟
差不多是溏心蛋的样子
剥皮备用，不要弄破
鸡胗泡去血水，加料酒大料等煮熟
鸡蛋和切片后的鸡胗放入保鲜盒，一半糟卤一半凉白开，没过食材即可，密封冷藏，过夜就好
我用的是这个糟卤，大家用自己习惯的就好，掺水也是和糟卤的咸度有关，可以多试几次
萝卜条放入保鲜袋或罐子里，糟卤、白醋、泡椒小米辣是1:1:1，密封冷藏，可以放久一点吃，用来炒菜炒肉也很好
我用的是袋装小米辣泡椒
注意存放器具的消毒，避免发霉