将牛肉 羊肉 猪肉切薄片
再准备香菇 金针菇 白萝卜 白菜 青菜 胡萝卜 豆腐皮等配菜
将豆瓣酱炒香后加水 鲜藤椒 麻辣酱 干红椒 老抽 盐 糖煮开
再加入浓汤（高汤）煮开
芝麻酱 花生碎 糖 葱花 高汤 香油；红油 麻油 白芝麻 辣酱 糖 葱花；鱼露 海鲜酱 寿司酱油 蚝油 糖 醋 葱花 香菜 蒜泥