准备傣族的水腌菜，当然辣腌菜也是可以的。大蒜切片，干辣椒切段，小米椒切末备用。
土豆切片后可以蒸熟，也可以煮熟，然后用木棒弄成泥
锅中热油加入大蒜片，干辣椒段，炒香后倒入土豆泥翻炒片刻后加入水腌菜，加入适量水，煮沸后加入小米椒末，盐、鸡精、生抽，翻炒几下即可出锅。
装盘填胖虎去啦～