漂亮的巧克力慕斯蛋糕

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作者: F7备忘菜谱
慕斯主体的制作方法很常规,很简单,外观造型又漂亮又好操作是关键。八寸。

用料

漂亮的巧克力慕斯蛋糕的做法步骤

步骤 1

两盒的用量,八寸足够。

步骤 2

倒入容器中,分三次加白砂糖打发。

步骤 3

打发到7成,放冰箱冷藏,后期好成型,防止融化。

步骤 4

巧克力币放入碗中。

步骤 5

坐温水浴,直到充分融化。

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步骤 6
步骤 6

融化好的巧克力酱搅拌均匀。

步骤 7

吉利丁粉加温水。

步骤 8

快速搅拌均匀。

步骤 9

将巧克力酱、吉利丁溶液快速倒入淡奶油中,翻拌均匀。

步骤 10

放入八寸蛋糕模具中,震荡出气泡。放入冰箱冷藏4小时。

步骤 11

外圈蓝莓、里圈车厘子,这样的颜色很浓郁,和巧克力很搭。中间洒上巧克力碎,周围铺满巧克力粉。

步骤 12

怎么拍都好看。

步骤 13

装盒子,可以做生日蛋糕了。完成。

菜谱创建时间:2019-08-29 18:57:40
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