从小到大如果你问我爱吃什么肉,我一定会告诉你午餐肉😄,从小就不爱吃肉的我唯独对午餐肉情有独钟,今天我们准备的是老牌子梅林午餐肉小盒装的
午餐肉取出切厚片后,用模具压出形状(模具随意,我用的现成的饼干模,如果没有可以直接切片
切好的成品,边角料我又放回去了😏准备下次炒菜用
上锅蒸,早上比较忙所以我用电饭锅调到蒸煮模式,这样不用怕水干,顺便给自己蒸点南瓜代替主食
碗里磕三个蛋🥚
菠菜洗干净后开水汆烫一下去除草酸
切碎,胡萝卜忘拍了,同样切碎
在玉子烧锅里倒少量油(油不限,但是从营养角度的话推荐橄榄油、紫苏油,含丰富的不饱和脂肪酸)
抹匀
倒入少许搅拌均匀的蛋液(蛋液里记得加少量盐)
在没有完全凝固的时候卷起来,不要卷的太窄
再倒入适量,有蛋卷的一头要跟蛋卷连上
再翻过去
同上一步骤
最终就呈现一个完美的菜蛋卷了,不放菜的话就是玉子烧✌️
拿出蒸好的午餐肉比一下宽度
用模具在芝士片上压出肚子形状(这个是模具本身自带的套件)
基本完成
这一步就是用表情压花器在海苔上压出五官(某宝上很多,随便搜一个即可,也可以用巧克力装裱花袋里融化后画上,或者直接买色素笔画也是可以的)
侧面效果图
顶视图
我今天搭配的是白粥,(粥提前一晚预约好就可以)因为有了鸡蛋、蔬菜、肉,还需要搭配一些碳水,不过要隆重介绍一下这碗粥,因为是小哥在我做鸡蛋卷的时候他自己用肉松装饰了这碗粥(此处应有👏👏)
拍完照就可以美美的开吃啦,早上的时间虽然很紧张,但是其实也可以吃一个精致的早餐~只要你想!😜