花鲢头半个洗净
半块豆腐洗净
也不知道这是什么蘑菇，超市随便拿的
姜蒜八角干辣椒下锅爆香
放入鱼头
再翻个面两面都煎一下
然后放入热水与鱼头差不多齐平
盖上盖子煮到水开
汤翻滚后放入生抽，耗油，盐，和糖，要是有老抽的话上色会更漂亮。我没有老抽哈哈
然后放入菌菇
豆腐改刀切成片状
一起下入锅中
一起炖个二十分钟。这时候尝下味道，咸淡可以调整一下，就可以开吃啦