容器加入材料，揉成光滑的面团
手揪剂子
揉成光滑的馒头胚。一定要好好揉，好几十下，像包包子那样收口，翻过来整形，整成光滑没有纹路的圆形。
整好型，放在锅架上盖盖发酵。锅里倒入适量的清水，大火煮3至4分钟左右，让包子胚发酵。30~40分钟，大火煮13分钟关火，闷3分钟。揭盖。
成型的白糖馒头
白白胖胖的白糖馒头，表面又光滑
内部组织细腻
很不错
一定要揉到位，揉的次数越多，组织越细腻。整形光滑才能蒸出光滑的馒头来。