准备好所有食材。
将鸡蛋、牛奶、糖、盐、高粉、干酵母倒入厨师机内胆中。
最后加入三色藜麦，启动3档揉成团。
加入黄油后，揉至出膜。
面团分割成三份。
擀卷两次，中间面团要松弛10分钟。
第二次擀卷后，把面团放入吐司盒中，发酵40分钟。
发至8分满，表面刷上蛋液。
放入烤箱中，170度烘烤35分钟。
出炉后立刻脱膜。
成品。
成品。
1.鸡蛋可以先在碗中混合，留下5克刷表面，这样刷面的时候，就不需要再打一个鸡蛋了。 2.此方法属于一次发酵，可省时间，如果时间宽裕，可以发酵两次。 3.所用模具为学厨玫瑰金大号加高吐司模。 4.三色藜麦为藜麦君西藏藜麦，免洗免浸泡，可以直接倒入使用。