酱肉包子

将姜放入主锅，10秒/速度5打碎，腾到碗里，不用清空主锅。准备肉馅，将冷冻的五花肉放入主锅turbo键打成肉馅，注意两秒一频率，每两秒观察肉粒状态，达到自己想要的状态。

将肉馅取出一半，加入除了大葱以外所有的材料，以8分钟/varoma/反转2烹炒，炒制过程中大葱用菜刀切碎备用，包包子更有感觉。

加入剩下的另一半肉馅和大葱，30秒/反转速度3搅拌肉馅上劲，将肉馅腾至大碗，用保鲜膜封密，放冰箱冷冻45至60分钟。

馒头程序揉面，发酵至两倍大。

发酵好的面团取出，切成多个小剂子。