虾洗净去壳去头去虾线
装备好调料
切好备用
锅烧开水，丢入虾，小葱八角桂皮香叶茴香，煮熟。
捞出熟虾备用。（虾煮多久看个人喜好，时间短会更Q弹）
加入盐鸡精花椒耗油拌一拌
锅烧少许油，油可以比图片多一些。想要少油这么多就好
小火加入姜末蒜末炒出香味
关火后加入葱花用余热继续翻几下
将炒好的调料倒进碗里芹菜小米辣丢进去
加三四勺辣椒油两小勺辣椒粉撒上芝麻香菜
最后拌匀食用～超好吃！
辣椒油做法：辣椒粉里加一点花椒粉一丢丢五香粉芝麻拌匀，锅烧热油加入大葱姜蒜炒干香，捞出，再把烧热的油分两次倒进拌好辣椒粉里。