超简单的厚蛋烧（香葱味·一人食）

香葱切小段，鸡蛋打入碗中

把香葱倒入鸡蛋液里，加一丢丢盐黑胡椒，倒入50-75ml的纯牛奶打散。

大火将锅加热后转小火倒入鸡蛋液，不需要油，等鸡蛋液差不多凝固后从边上慢慢卷起，推至锅的另一边。

接着倒入蛋液，等蛋液凝固后再卷起，再推到锅的另一边边。（注意一定要顺着第一次卷的方向卷，所以才需要推到另外一边）

再次倒入剩下的鸡蛋液，加热等凝固卷起到锅边，关火即可。