简单快速的迷迭香烤羊排

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意式做法的迷迭香烧烤羊排,不用烤箱,煎制过程10分钟即可,简单易做,鲜嫩多汁 Abbacchio a scottadito (agnello scottadito), 意大利在复活节期间有烧烤的习俗,烤羊排是意大利拉齐奥大区典型的复活节食物。“scottadito”,这个意思是燃烧手指,指在火上烤羊排。 羊排最好的选择是羔羊排,用铁板锅即可

用料

简单快速的迷迭香烤羊排的做法步骤

步骤 1

羊排洗净,用厨房纸吸干水分

步骤 2

加入 适量盐,胡椒粉,孜然粉,橄榄油,迷迭香,大蒜瓣,搅拌均匀,放入冰箱腌制30分钟

步骤 3

放入煎锅,加入迷迭香,两面各煎约4分钟

步骤 4

翻面再煎约4分钟,至到羊排熟透

步骤 5

听着滋啦滋啦的烤肉声音,非常有食欲

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步骤 6
步骤 6

香嫩多汁的烤羊排完成啦

简单快速的迷迭香烤羊排的小贴士

迷迭香 其实2-3根就够啦,我喜欢迷迭香的味道,就放的比较多。 意式做法也有不放孜然粉的,我另外了孜然粉,毕竟孜然和羊肉是绝配啊

菜谱创建时间:2019-09-01 03:57:19
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