奶香韭菜苔虾皮鸡蛋菜饼

牛奶烧开

热牛奶倒入面粉中，筷子搅拌均匀

静置20分钟左右

韭菜苔洗净、虾皮水洗一下，鸡蛋打散备用

韭菜苔切碎

热锅冷油，倒入鸡蛋液，炒轻一点，关火，盛出放入碗中备用。

韭菜苔虾皮倒入锅中，利用锅中的预热翻炒片刻，盛出。

鸡蛋倒入韭菜苔虾皮中，加盐调味即可。

醒好的面，揉好

切成大小一致的剂子。

杆皮，越薄越好

把馅放在皮的一半处。

另一半皮盖过去，压边

放入电饼铛，烙至两面金黄。

刀切盛盘中。