用APP打开 
红烧三门青蟹
2.6万人浏览 748人收藏 5人做过
作者：
小锅饭123
用料
红烧三门青蟹的做法步骤
步骤 1
取青蟹2只
步骤 2
这里同事教我她清洗青蟹前处理大蟹脚的小技巧，取一根牙签，戳蟹脚关节处，动几下蟹脚会自断不留汁，而且青蟹还活着
步骤 3
右侧的蟹脚已经断啦……然后同事说可以用牙刷清洗
步骤 4
清洗好后肚脐挖掉，然后还有壳里的腮，排泄物都挖掉，这样做起来 一点都不腥
步骤 5
按照她的指示我就操作起来，蟹脚要敲碎，然后给它们大卸4块，感觉自己有点残忍～😄活活被我灭啦
步骤 6
这里也简单，起锅烧油，下姜蒜，炒几下，再放入青蟹翻炒，翻炒途中加料酒，盐，炒几分钟后加水，闷煮，煮开关火闷2-3分钟，再开盖，大火收汁，再加生抽，葱
步骤 7
起锅装盘～
步骤 8
味鲜美
步骤 9
蟹脚的肉很多，对了，蟹脚做之前提前敲碎，不然不好入味，也咬不开，它很硬～
步骤 10
感谢送我青蟹的人，感恩
菜谱创建时间：2019-09-01 14:59:50
评分 8.3 8 人做过
1 人做过
评分 7.2 13 人做过
评分 8.5 12 人做过
评分 8.1 21 人做过
作者的其他菜谱
2 人做过
评分 8.7 14 人做过
评分 8.3 17 人做过
评分 8.1 13 人做过
评分 7.6 13 人做过
2 人做过
3 人做过
评分 8.1 35 人做过