绿豆泡两三个小时比较好煮，我用的是养生壶做的，如果家里有高压锅就更方便了，绿豆不用泡很久都可以很快煮熟
绿豆煮熟差不多开花的时候
把切好块的番薯倒进去，番薯是比较容易熟的东西，所以不建议跟绿豆一起下锅煮，否则绿豆还没开花，番薯就化掉了
番薯煮熟，绿豆也开花了，汤就是绿豆沙的感觉，放糖，可用白砂糖或者红糖片，都好吃。味道稍微有一点点不同，白砂糖是清甜，红糖片是香甜，红糖对体寒的女生友好一点
糖化开了煮沸就好了，热吃冰镇都ok，材料量多量少自己衡量，有人喜欢多豆有人喜欢多红薯有人喜甜有人喜淡