我上班啦 所以我用隔夜水合法
现将面粉、牛奶、鸡蛋、糖、盐混合在一起 成团后直接丢冰箱让它冷静 自己形成面筋
我是晚上十一点多快十二点放冰箱 第二天九点多拿出来加酵母 揉至酵母和面团完全融合再加入黄油
因为我要出门所以我这次是室温发酵 加上我在的城市才十几度了 所以我发酵2.5小时
肉松和美乃滋混合均匀
这下把面团分成12份
擀成椭圆 放入肉松美乃滋混合物 卷成长条在卷成小圆就好 放入玛芬模具二发
烤箱预热170°C（334°F）
二发好后在面团抹一层美乃滋 撒一些海苔碎（我是自己手撕的🤪）在撒一点肉松 用手压压 让他们沾粘结实点 别太用力
中层或中下层烤20分钟
出炉长这样 一个个小球球的感觉
看看有多软 哈哈哈哈哈哈哈
🥯一发后排气如果觉得太粘手可以加点手粉防粘 其他操作时候觉得粘手也可以适量加一点面粉 Enjoy🥰