鸡腿切块，焯水，洗干净。控干水分备用。
热锅冷油，姜片放入，鸡块倒入翻炒均匀，加入料酒拌匀。再以此加入生抽、老抽、豆瓣酱，翻炒均匀。炒出香味后倒入一瓶330ml可乐，大火烧开后，中大火继续煮20分钟左右，直至汤汁粘稠。
出锅！