鲜活的鲍鱼用不锈钢勺子挖出来,处理掉杂物,再用牙刷清洗干净
鲍鱼改花刀
粉丝一把泡温水里泡软,剪短
热锅爆香蒜蓉
粉丝铺盘,鲍鱼摆上,当中的空挡放一把金针菇补上,撒蒜蓉,把那些配料调成的汤汁浇上,上锅蒸熟,我是蒸了10分钟
另起一锅热油,这边出锅,撒葱花,红色剁椒点缀,浇热油,呲啦一声,O啦!上桌开吃。
爆香蒜蓉时,记得把油烧热,放蒜蓉进去就关火,这样蒜蓉颜色完美,不会焦。