牛肉垂直纹路切片，蔬菜都处理成合适的大小；
热锅热橄榄油，牛肉片先下锅快去翻炒稍微断生后加入蒜片和辣椒一起炒出香味，因为牛肉没有腌制所以翻炒要快不然容易过老，然后加很多胡椒（超爱胡椒的味道）；
加入大葱、芹菜和泡菜，还有蚝油两勺，这样就不用加酱油和盐味道也够了，晚上别吃太咸；
基本上断生以后就可以出锅啦。单独吃当然没问题，包着生菜吃幸福感会更高！