1:糖和水放在奶锅里开中火搅拌融化，起泡加入柠檬汁，等再次烧开微微起泡打最小火加热(从这时起不能搅拌糖水) 2:一个小时后看到糖水成琥珀色，关火，稍微冷却倒入干净无水的玻璃瓶里，彻底凉透盖上盖子，放入冰箱冷藏即可。
这是用自己做的转化糖浆制作的月饼
1000克红薯蒸熟，连同20克白糖和35克玉米油放入不粘锅中火慢慢熬制粘稠(此馅不油腻，也可以用粉糯的贝贝南瓜蒸熟熬制做馅，糖和油的比例翻一倍)