土豆、番茄、洋葱切块备用。牛肉切块冷水下锅加料酒生姜焯水，水开后多煮两分钟逼出血水。捞出控干备用。
洋葱生姜煸炒几下
加番茄翻炒
番茄炒出汤汁之后加牛肉，再加入适量料酒翻炒均匀
翻炒均匀后加适量生抽老抽，有五香大料的把大料也放进去，然后倒进高压锅加水没过肉闷煮二十分钟。（我这边先加水，后面倒进高压锅里闷了）
高压锅泄气后牛肉已经煮的很软烂了，这时候把土豆放进去再焖煮十分钟左右，等土豆煮透加适量盐味精就可以出锅啦！
出锅咯～
大料和可有可无 蕃茄酱也可有可无 炖煮牛肉的时候土豆最好不要一起煮，因为牛肉需要煮的久一点才软烂，而土豆很容易熟，煮的时间长了会影响口感。 当然，你也可以根据个人口味来调整土豆的软烂程度啦～ 喜欢这个菜谱的话请收藏点赞哦～嘻嘻😜