把豆腐放在掌心中切好,放入锅内。水的话根据人数来调整,我这边是四碗水。
干虾去壳,稍微冲一下。
放入锅内,直接按煮饭。
淀粉1勺多一点,冷水勾芡,放入锅内。同时倒入1勺蚝油。
煮了15分钟左右后揭锅,放入葱花即可。
根据味道的咸淡再放入适量的盐调味。
豆腐汤最多半小时,不要煮太久了,豆腐会碎