青菜焯水一分钟捞出切碎。
胡萝卜去皮切碎备用。
牛肉切碎，加少许酱油及地瓜粉抓匀。
滴入几滴食用油，放入胡萝卜炒制一分钟，倒入清水煮开。
放入面条煮至快熟时，牛肉抓散放入锅中约一分钟后，放入青菜碎及少许盐，煮开即可。