山药去皮上锅蒸熟，捣碎加入俩鸡蛋，少许酵母，按个人喜好加入适量白糖。
加入面粉，由于我低估了山药和鸡蛋的水分，导致不停的加面，加面，最后揉成了超预期的面团。揉好后，盖上保鲜膜放置十分钟。
将面擀成圆形薄饼状，然后拿杯子口按压得到一个个小圆饼。
电饼铛不刷油，预热后放入小饼，烙至一面发黄，翻面，大概三分钟后即可出锅
一面金黄，翻面
另一面金黄，出锅。
成品，一盆。
剩下的面团可自由发挥形状，最后剩的面被强行烙成🧡型。